白酒什么酿的好喝 什么酒香甜不辣不苦口感好

一、什么酒香甜不辣不苦口感好？

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贵腐，甜白是你最好的选择！

贵腐称为葡萄酒中的黄金液体，匈牙利的标杆，皇室专用酒，贵妇酒。口感甜美，回味悠长。

意大利的微气泡口感清爽，小清新，最适合不太喝的习惯酸涩味的朋友。

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米酒，米酒的口感不辣不苦口感还很好，在农村应该有很多老人会酿这个酒，这个酒可以平常自己、也适合用来给月子里的产妇做酒酿蛋

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米酒呀，下面告诉你在家制作米酒的小方法

因为小时候是和外婆一起长大的，所以吃过最多的饭就是外婆做的饭，其实外婆有很多做饭的“小窍门”，总是能把简单的食材，“变化”成好吃的食物。其中让我记忆犹新的，便是外婆最喜欢酿制的米酒。

每当秋天的时候，家乡的田地间都是金黄的稻田，收获的稻谷外婆都会好好地保存起来，然后拿出一小袋糯米谷子去隔壁加工成一袋新米，就开始制作米酒。据外婆说，新米做出的米酒会更加香甜清澈，喝起来更美味。

也不知道有多长时间，再也没有尝到这熟悉的味道了，这两天正好嘴馋想喝米酒了，就打电话给外婆讨教米酒的制作方法，在外婆的指导下，终于解了馋。可能制作米酒听起来很复杂，其实整个制作过程十分简单，下面就给大家分享外婆的制作方法吧。

【准备食材】：糯米500g、甜酒曲一*、白开水500g、白砂糖100g。

【第一步】：把糯米淘洗干净，然后放在碗中用清水浸泡一个小时，泡至糯米泛乳白色即可。

【第二步】：蒸笼上铺好蒸笼布，把泡好的糯米用漏勺挖出，平铺在蒸笼布上，注意要铺均匀。

【第三步】：把蒸笼盖好，开大火蒸半个小时，期间可以用筷子拨动一下，如果糯米变软变糯即可出锅。

【第四步】：把蒸好的糯米放置在桌子上，然后用筷子将糯米拨散，晾半个小时。

【第四步】：取一个中等的碗，挖2勺糯米放在碗底部，撒上一层甜酒曲，然后用勺子将米按压平整，接下来重复这个动作，一直到把整个碗装满为止。最后用筷子在米上扎几个小孔，以便透气发酵。

【第五步】：取两层保鲜膜盖在碗顶部，盖严实后，再取两层纱布盖住，接下来用绳子把纱布紧紧绑在碗上。找个温暖点的地方，放置1天，让它静静地发酵。

【第六步】：把发酵好的糯米，倒入一个大碗中，然后大碗中加入500g凉白开，加入100g的白砂糖，用勺子搅拌匀均。再在碗上盖一层保鲜膜，用绳子绑好密封，继续发酵1天。

【第七步】：这样一碗香甜的米酒就做好啦，记得要放在冰箱里冷藏一下哦，天热的时候喝上一口，简直不要太舒爽。

【小贴士】：

1、糯米在蒸的时候要注意蒸得软一点，不要太硬，不然会影响发酵。

2、在密封的时候注意要用保鲜膜压严实，避免空气进入影响发酵的效果。

2、夏天天气比较热，放置在室内桌子上就行，秋冬天气比较冷时，要放在温暖的地方，不然发酵会很慢。

看完是不是觉得很简答呢？自己在家试试吧。

二、什么谷酿的酒最好？

高粱40%，大米20%，糯米20%，小麦15%，玉米5%

诗仙太白酒:高粱50%，大米15%，糯米15%，玉米10%，荞麦10%

在这几种多粮酒中，高粱的占比都是最大的，由此也可以看出高粱在酿酒粮食组成中的地位。

高粱谷酿酒最好喝的酒

高粱酿的酒最好，口味正不上头，对人脑*性小！

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糯谷酿出来的酒是最的

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高粱产酒香，大米产酒净，玉米产酒甜，小麦产酒冲，糯谷产酒绵，不同的粮食，出的酒特点不同。

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糯米稻谷酿的酒最好。