为什么每次倒酒都会倒多(倒酒为什么倒满)

老话常说：酒满敬人茶满欺人，酒喝干再斟满。但这并不适用于葡萄酒，葡萄酒一般会倒至杯子的1/3处。因为足够的空间，才能更好的唤醒美酒，便于摇杯，便于观色，便于闻香。但很多时候，即使我们知道其中原理还是会倒多，这是为什么呢?

一般情况下，红葡萄酒倒酒入杯1/3处，白葡萄酒倒酒入杯为2/3处，香摈则是先倒入1/3，待泡沫消退后再倒至7/10处。倒不好酒直接影响到后面的体验，但是大多数时候我们还是会把酒倒多，原因有可能是因为一天不顺利的工作，或者是与男朋友分手，也可能仅仅是因为今天sunny晚回复了您的留言。总而言之，心情是会影响到你倒酒与饮酒的状态啦。但是除了心情波动的影响还有其他的因素会影响到我们倒酒的多少吗?

美国康奈尔大学食品与品牌实验室最近的一项研究表明，有一些环境因素可能会使你不自觉的把酒倒多。在这项实验中研究人员发现，人们倒白葡萄酒比倒红葡萄酒更容易倒多，原因很简单：红葡萄酒的颜色更容易看得出，而白葡萄酒颜色较浅，从视觉上会较难判断白葡萄酒的水位。

另外研究还表明，人们用宽杯子倒酒比用窄杯子倒酒倒得多，原因在于人们观察杯子里的体积时，相对于宽度而言，会更注意高度。因此以高度为参照的话，宽杯子一定会比窄杯子倒得多。

最后，他们还发现，人们手持酒杯倒酒比把酒杯放在桌子上倒酒倒的多。因为手持酒杯时不容易观察液面，更易产*视错觉，而放在相对稳定平整的桌子上就比较好观察了，倒酒的水位会更准确。