八月十五的中秋节从唐朝初年至今已经有1300年了,中秋节在这么多的历史发展中,也形成了许多食俗文化,中秋饮桂花酒就在其中,那大家知道中秋节为什么要喝桂花酒吗?今天小编就跟大家讲一下。
桂花酒是一种什么酒?
桂花酒属花、果配制甜型低酒度露酒。桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成.它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中秋节为什么要喝桂花酒?
桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酒自然也倍受人们喜欢。
桂花酒的历史好比中秋节一样悠久,早在屈原的《九歌》中,就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代,中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载,八月中秋,“时品”饮“桂花东酒”。
桂花酒有一段美好的传说:古时候两英山下住着一个仙酒娘子,她酿出的酒,味醇甘美。一年冬天,娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子,便好心背他回家照料。一日,那汉子不辞而别,仙酒娘子放心不下到处去找,在山坡遇一白发老人,表示喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴边。此时,一阵清风,天上飞来一个黄布袋,袋中装满许多桂子,附带一张纸条:月宫赐桂子,奖赏善人家。原来,汉子和白发老人,都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树,开出桂花,满院香甜,后来人间也就有了桂花与桂花酒。
以上就是小编对桂花酒的介绍了,桂花酒酸甜适口,其本身更带有寓意富贵吉祥、子孙昌盛的寓意,非常适合在中秋佳节到来之际带着它走亲访友,感兴趣的朋友可以尝试一下。