八月十五的中秋节从唐朝初年至今已经有1300年了，中秋节在这么多的历史发展中，也形成了许多食俗文化，中秋饮桂花酒就在其中，那大家知道中秋节为什么要喝桂花酒吗?今天小编就跟大家讲一下。
桂花酒是一种什么酒？
桂花酒属花、果配制甜型低酒度露酒。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成.它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中秋节为什么要喝桂花酒？
桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酒自然也倍受人们喜欢。
桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。
桂花酒有一段美好的传说：古时候两英山下住着一个仙酒娘子，她酿出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子，便好心背他回家照料。一日，那汉子不辞而别，仙酒娘子放心不下到处去找，在山坡遇一白发老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴边。此时，一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中装满许多桂子，附带一张纸条：月宫赐桂子，奖赏善人家。原来，汉子和白发老人，都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树，开出桂花，满院香甜，后来人间也就有了桂花与桂花酒。
以上就是小编对桂花酒的介绍了，桂花酒酸甜适口，其本身更带有寓意富贵吉祥、子孙昌盛的寓意，非常适合在中秋佳节到来之际带着它走亲访友，感兴趣的朋友可以尝试一下。
