拉菲红酒作为法国波尔多地区的产物,它被称为葡萄酒王国中的皇后,曾经在盛大国宴的时候被选为国宴用酒,现在针对不同的系列拉菲旗下也推出了多样的产品,其中最具有特色的代表酒便是82年的拉菲酒,它其实是最早来自于一些网络的流行语,但是无论是从品质还是价格都是十分昂贵的,作为一种高规格的代名词,如果我们想要进行投资会选择拉菲红酒,那么它具体可以存放多少年呢?
瓶装拉菲能保存10年之久。保存中要保证恒温下保存,理想储藏温度为10-15℃为最佳,太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。理想储藏湿度在65%-76%之间,太干空百气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋*细菌。
要采用避光保存,光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味,这样可以使酒更加有口感,所以一定要注意藏酒的周围环境。
拉菲红酒保存方式
1.温度
酒窖最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好,入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。
2.湿度
70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。
3.光度
酒窖中最好不要留任伺的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产*还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。
4.通风
葡萄酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
5.振动
即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质,例如长途运输後的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
6.摆置
传统摆放酒的方式习惯将酒平放,使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。
7.其它
即使在同一害中的储存条件也有些微的差别,例如较高的位置温度比较高巨光线较亮。安排时可将较耐存,如波特酒,放於高处,而将香槟等较敏感者置於低处。
综上所述,拉菲红酒作为世界上比较顶级的产品,她现在是非常热门的,一般而言拉菲旗下有大拉菲和小拉菲,小拉菲的价格相对来说是比较便宜的,他也并没有太大的收藏价值而拉菲红酒它可以保存10年甚至是更久,当然前提是要在理想的环境下,否则很容易滋*细菌造成发霉的现象。
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