红酒,可以说是目前得到众多人都喜欢喝的酒,因为其营养价值很高,但因为很多人不是很喜欢它的口感,因此很多人会选择加入雪碧或者是可乐一起喝,这款是男女通吃,清甜可人,又很爽口,甚至是小孩子也可以来上一点,但其实这不是一种非常好的方法,快让我们一起来看看吧!
1、雪碧加红酒喝口感会更甘醇
红酒是用葡萄酿制的酒,口感带有些涩味,而雪碧味道甘甜,搭配红酒一起喝可以减淡红酒的酒味,同时增加甜味,使红酒味道更适口,对于不喜饮酒的人来说能调和红酒的口感,喝起来感觉风味更甘甜绵软,降低对口腔咽喉的*,味道更好喝,不过也影响了红酒本身的风味,需酌情添加雪碧。
2、雪碧加红酒喝有什么危害
(1)、醉酒
雪碧中含有大量的碳水化合物,如果红酒与雪碧一起兑着喝,会加快人体对酒精的吸收速度,使血液中的酒精浓度快速升高;并且红酒兑雪碧后更易入口,不知不觉容易喝多,同时降低了自身对酒精摄入量的敏感度,最终更易导致出现喝酒过多而醉酒的现象。
(2)、损伤肝脏
酒精需要通过肝脏进行代谢,雪碧搭配红酒一起喝,容易喝多,最终导致大量的酒精进入血液,反而加重肝脏的负担,进而损伤肝脏。
(3)、长胖
酒精本身就是一种高热量的物质,而雪碧中含有大量的碳水化合物和糖分,两者搭配在一起喝,更是无形中增加了热量的摄入,如长期喝多的话很容易长胖。
3、红酒兑雪碧喝要注意比例
一般红酒兑雪碧为5:1,即五份红酒的量兑一份雪碧的量,可在一定程度上降低红酒涩味,同时又不大影响红酒的基调,确保了整个饮品的醇厚感,但部分人不喜欢酒精味道,喜欢喝饮料的话,可多放些雪碧调味,都是没什么问题的。
4、喝红酒可搭配什么合适
(1)、红酒+矿泉水
看起来酒还是红的,端起来量也足够吓唬人的,但实际上酒精度已经降低了很多。
(2)、红酒+话梅
一点点的酸甜口味,可以让红酒的滋味变得更加绵长。
(3)、红酒+黄瓜 冰块
可以去除红酒的酸涩,保留红酒的甘醇,还*出酒内的清香。冰块是为了安定酒味,不至于快速散发完酒香,另外,还可以控制酒量,也有些醒酒的作用。
5、红酒不能和什么同吃
(1)、海鲜一起吃
葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质,在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中,而*活中的海鲜属于高蛋白食物,食用讲究的是嫩的口感,单宁会给人一种涩涩的口感,在和海鲜一起吃时会使海鲜老化,影响海鲜的口感,尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。
(2)、牛奶
红酒中含有一定的鞣酸成分,而牛奶是高钙高蛋白食物,鞣酸和蛋白质反应会*成难以溶解的络合物,轻者引起消化不良,严重可出现胃石,需手术方可取出;另外鞣酸和钙质也会反应,降低一起喝会严重的降低牛奶的营养价值。
总之,纯喝红酒可能会有些涩味,很多人喜欢掺雪碧或者加冰块来改善口感,说是可以去除涩味,但事实上这并不是正确的品酒方法,红酒与雪碧的搭配饮用是有危害的!
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