葡萄酒的销售地点分为小到杂货店,酒屋专卖店,大至百货商场批发中心…看起来开店的大家都在卖,现在连网络上都可以卖葡萄酒,可是懂的介绍没几人。所以不妨针对葡萄酒的选购地点分析一下利害关系。
在杂货店买酒 各位学过一点标点符号吧?那你懂我的意思啰!杂货店通常储存葡萄酒的环境不会很好,也没有什么分类,呜呜渣渣放一堆,既没有空调设备,冬天受冻,夏天中暑,放的时间有长有短,老板也不会太懂酒,所以在这样场地买葡萄酒通常是应急应急,那只能唱首什么〝天灵灵地灵灵菩萨保佑〞了。
酒屋买酒 在酒屋选购的葡萄酒可以说是较靠谱的,因为〝按照常理来说〞酒屋的老板懂些葡萄酒,所以他才会选自己觉得好的酒来卖啦!而且为了确保他的销量,他也会好好培训自己的员工,以免他不在的时候,员工搞不定客人,*意飞了~ 一般酒屋都会有恒温空调的储藏室来存放葡萄酒,但为了适当的湿度,死命不顾疲劳的开空调开加湿器尽力维护储存条件,是很劳心劳力伤财的;聪明的老板就会把店开在地下室,首先因为地下室的温度低,湿度高,安静又阴暗,立刻给人酒窖的感觉(租金又便宜也很重要),这些必要条件结合在一起,那就美了。
优点可以说是葡萄酒的质量与价格都会比较高,也就是说,加入更多的人工成本(老板亲自选酒,亲自下海介绍,培训促销员…)与固定成本(良好的存酒环境与设备),如果你买到质量有问题的葡萄酒,也可以获得比最好的处理,像是更换等。
缺点就是价格会稍微高一些(毕竟算是很高的成本的,知识有价),另一点交通位置有时可能较不方便些;酒屋往往是选购的第二据点。
在大卖场超市买酒 卖场超市买酒可说是初学者的练习场,淘宝的天堂,拥有较性的产品。
针对初学者而言,你会遇到两种情况,一是没有促销员的,二是有促销员的,这两点可有着决定性的结局;没有促销员的超市卖场,就只能靠自己的运气摸索摸索,有点像网友见面般*。
第二种情况是卖场备身怀绝技的促销员,对自己的产品如数家珍外,还能让你有着飘飘然与晕呼呼的感觉,促销员平日就接受有系统的培训,同时也有比较多的机会尝试产品,所以在口感与香气中,她们可以做个初步的介绍,同时有经验的她们,还可依照价位找出适合的酒款。
我的经验在北京是截然不同的非常特别的,数个酒商的促销员会同时很有默契的团结的,在不诋毁别人产品状况下,介绍自己的产品并理所当然放入你的购物车内,因此,我看北京购物的人除了预防针与心理建设的好,不然都会买好些产品回家试试,连葡萄酒也不例外,要是在其它的城市,促销员彼此之间可就像比武招亲,情报员伺机而动了。
超市卖场的好处是价格实惠,通常但不是比其它地方都还便宜,而且有促销员介绍,比较清楚酒的风格,有促销的时候那可要把握,价格是非常动人,所以也是偶而去淘淘宝的好地方。
超市卖场的酒款琳琳朗朗,有空调照顾下温度不会有太大的起伏,同时因为销量大,所以一般酒的陈列时间不会太久,质量不会受到太大的影响,卖场很少有滞销品,因为经营者会将其很快淘汰掉。
还有一点是酒的种类有时异动较大,可能不会贩卖固定酒款,或是遇到识货的人,一口气把架上的酒全给买光光;有关产品质量退货的问题,一般卖场都会帮你处理。
跟酒商直接购买 这是不入虎穴焉得虎子也是较有谱的购买场所,酒商销售都是身经百战,如果你是葡萄酒的菜鸟,刚开始该说清楚,好让销售人员有更全盘的介绍;倘若自认很懂酒,那可以来切磋切磋,增长见闻学习新知。
酒商一般分为两类型,一有门市经营类型,也就是将第二种的酒屋结合公司的形式来运作;另一种类型主导批发经销商为主,没有门市的经营。
你可以在前列种类型的酒商酒屋好好的参观,并有专人的介绍;第二种可能就要亲自去她们的公司拜访,或是她们会介绍你去离你较近的经销商参观,节省双方的时间。
跟酒商买的坏处先说吧!除了你的量够大金额高,不然酒商不会随便给折扣的,因为要顾及经销商的〝感觉〞。
好处是跟酒商买酒,如果酒质有问题,很方便可以处理解决,像是质量有异退回更换都很干脆,倘若你买很多很多的酒,或想办葡萄酒的相关活动,酒商也很多活动模式与经验可以让你选择,大一点的酒商还备有讲师,可以另聘他们讲解,那时让你觉得很牛很很有面子咧! 跟餐厅买酒 较后是跟餐厅买酒,通常是收藏家级预算充足型的朋友才会捧场,在餐厅会常喝到市面上看不到,*的或是已经卖完的葡萄酒,喜欢葡萄酒的朋友有时为了方便,索性直接在餐厅购买或是请他们代购。
好处是以餐厅的名义优先订购到一些买不到的葡萄酒,买不到想喝的酒就像是隔靴搔痒般难受,餐厅刚好可以提供此服务;缺点是价格往往比其它贩卖葡萄酒的商店来的高些,重复声明:知识是有价的。
网上购物 在线买葡萄酒在国外是很热门的方式,但在国内有相当的限制;在国外通常是现付款后交货,因为没有店面的营运成本酒的价格会比较便宜些,还有的是预购的方式,可让消费者享有更多的优惠,网站经营者先取得资金再出货,可以减少资金积压的负担,转嫁给消费者的成本也就少了很多。
不可忘记慎选网站很重要,网站的葡萄酒来源是酒庄直送,质量很有保障但若遇到信誉服务不好的网站,或是经由其它管道间接取得,保存条件不佳,缺乏经验或是没有仔细要求葡萄酒的质量的网站,再加上运输条件上等瑕疵,都容易会购入酒体不佳的酒款。
网上购物可以说是有着节约淘宝并带着冒险尝试的特色,小买小试累积自己的经验也不错。
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